از آنجایی که همواره و در هر کاری مککن است افراد زیادی حضور داشته باشند،همیشه بحث رقابت برای انسان ها وجودداشته است.امروزه با توجه به حضور گسترده صنایع غذایی و فست فود و رستوران هایی که درسراسر دنیا شعبه دارند،موفقیت در این حوزه(صنایع غذایی) مستلزم نگاه تیزبینانه به رقیبان و زیر نظر گرفتن مستمر تمام فعالیت های آنها می باشد.در ایران و در سال های گذشته و با رشد صنعت فست فود شاهد رقابتی سنگین برای سرمایه گذاران هستیم بنابراین مانیتورینگ رقیبان در این صنعت در شرایط کنونی اهمیتی دو چندان یافته است.با ای روش شما می فهمید که در قیاس با رقبا در چه جایگاهی قرار داشته و چقدر امکان ارتقا جایگاهتان با توجه به بودجه و امکاناتی که در نظر گرفته اید وجود خواهد داشت.


ویژگی های مانیتورینگ رقبا در فست فود

ما زیر نظر گرفتن رقیبان را با هدف پیشرفت و بهودی کار خودمان انجام می دهیم نه اینکه بخواهیم صرف رقابت با دیگران یا با برندی خاص این کار را بکنیم.در اینجا توجه به یک نکته ضروری بنظر می رسد و آن تحت نظر گرفتن موفق ترین رقبا می باشد.مسلما ما باید رقیبانی را زیر نظر بگیریم و گاهی از فعالیت هایشان الگوبرداری کنیم که در این عرصه به قله های موفقیت رسیده باشند.بدین منظور در وهله اول ما باید معیار ها و شاخص های مدنظرمان را تهیه و فهرست بندی نماییم.مهمترین این موارد عبارتند از : سبک کار رقیبان،تولیدات رقیبان،روش جذب مشتری و بازاریابی رقبا،ویژگی های مثبت و وی و شاخصه ها و نقاط منفی و ضعف رقبا.برای رسیدن به هدف مطلوب در حوزه فست فود و کافی شاپ امر مانیتورینگ ضروری است و بهتر آن است که در این امر،از همان ابتدا از کارشناسان و متخصصان امر استفاده کنیم،با این کار از نتیجه ی حاصله حتما راضی خواهیم بود،البته بحث مانیتورینگ رقبا حتما باید در مرحله آغاز به کارتان باشد تا افق دید صحیح و برآیند جامعی از کاری که می خواهید شروع کنید داشته باشید.